Dragsholm Slot blev i 2018 optaget i den prestigefyldte hotel- og restaurant-guide Relais & Châteaux, der rummer hotel- og restaurant-scenens verdenselite – heraf ganske få danske medlemmer.
Forud for optagelsen havde det gennem ti år været Dragsholm Slots mål at nå på niveau med Relais & Châteaux-guiden for en dag at kunne indtræde i foreningen. Det er nemlig ingen formsag at blive optaget i det fine selskab. For at blive godkendt som medlem skulle slottet igennem en længere ansøgningsproces, der bød på uanmeldte inspektørbesøg og nøje gennemgang af slot, restauranter, hotelværelser, værtskab og service.
RELAIS & CHÂTEAUX - EN GARANT FOR DET UNIKKE VÆRTSKAB
Relais & Châteaux er historien om kvinder og mænd, ejere af charmerende hoteller og enestående restauranter, der besluttede sig for at forene og dele deres lidenskab med andre.
Historien begyndte i 1954. Her kom varieté-artisterne Marcel og Nelly Tilloy, der ejede La Cardinale, et hotel med restaurant ved bredden af Rhône floden, på den idé at skabe “La Route du Bonheur”- Vejen til lykke – som en rute fra Paris til Nice.
Oprindeligt var der otte separate ejendomme – autentiske, men alligevel med hver deres personlighed, placeret langt fra byer på vejen fra Paris til Nice og alle forenet af fælles værdier: Et højt serviceniveau, et enestående køkken og en særlig tilgang til konceptet “Art de vivre” – Kunsten at leve. Denne oprindelige aftale var udgangspunktet for det, der senere skulle blive den mest prestigefyldte hotelforening i verden: Relais & Châteaux.
Kvalitet, kultur og personlig service er kernen i Relais & Châteaux’ metier. Akkurat som Michelin Guiden har denne guide altså sit udspring i Frankrig og en ambition om at sprede unikt værtskab over hele kloden. I dag tæller foreningen godt 560 medlemmer fordelt over 60 lande - og pr. januar 2023 er der seks medlemmer af Relais & Châteaux Danmark.
Relais & Châteaux er kendt for sine strenge adgangskrav og for at være garanter for den ypperste service på unikke steder verden over. Det handler om ærlighed, lidenskab og inspiration, og det handler om at sætte gæsten i centrum under hele opholdet, så der skabes en ægte relation mellem gæst og vært. Desuden er det kendetegnende for medlemmer af Relais & Châteaux, at de agerer ud fra et fælles værdisæt med fokus på at bevare og dele ud af det særpræg, der kendetegner det enkelte hotels område. Altid med respekt for det enkelte menneske, miljøet samt den kultur og historie vi alle er rundet af.
KVALITET, DER KAN SMAGES OG OPLEVES
Relais & Châteaux' internationale værdier og visioner angiver pejlemærker, som ligger på linje med de værdier, som Dragsholm Slot i Danmark også arbejder ud fra i alle aspekter. Mads Hylleholt Bøttger uddyber:
”Optagelsen er en stor cadeau til alle medarbejdere på Dragsholm Slot, og jeg er stolt over, at mange års hårdt og ambitiøst arbejde nu bringer os ind i denne eksklusive forening. Den oplevelse, vi tilbyder og tror på, er unik. Den kombinerer en lang landskabshistorie med slottets 800 år lange kulturhistorie, Lammefjordens terroir og årstidernes skiften. Oplevelsen understøttes af et godt og nærværende værtskab og personlig service, der giver vores gæster ro til at fordybe sig i oplevelsen.”
RELAIS & CHÂTEAUX' BESTYRELSE PÅ DRAGSHOLM SLOT
For første gang i mange år valgte Relais & Châteaux at lægge et stort bestyrelsesmøde hos et nyt og uprøvet medlem. Dragsholm Slot havde i juni 2019 således den store fornøjelse at tage imod Relais & Châteaux’ bestyrelse med medlemmer fra hele verden. I forbindelse med møderne plantede foreningens præsident, Philippe Gombert og slottets ejer, Mads Hylleholt Bøttger en eg i slotsparken til minde om optagelsen.
Den eg skal udvikle sig over mange år og blive stærk og stå i smukt samspil med de øvrige træer i parken, ligesom slottet skal det i samarbejde med Relais & Châteaux.
Relais & Châteaux Danmark medlemmer:
· Dragsholm Slot
· Falsled Kro
· Restaurant Frederikshøj
· Restaurant Kong Hans Kælder
· Dyvig Badehotel
· Restaurant Lieffroy